Хранением в регулируемой газовой среде считают хранение плодов в среде с определенной концентрацией СО2 и кислорода при определенной температуре. При этом тот или иной газовый режим подбирается таким образом, чтобы сохранить нормальный дыхательный газообмен, а также правильное соотношение между температурой и состоянием плодов.

Для решения этих задач наиболее часто применяются холодильные камеры с РГС (регулируемой газовой средой). Камеры с РГС очень популярны при хранении яблок, груш, винограда, цитрусовых.

В контролируемой атмосфере лучше сохраняется качество плодов, их твердость, окраска, свежесть, кислотность, снижается усушка, частично или полностью устраняется вероятность поражения загаром, значительно увеличивается срок хранения.

Продолжительность хранения различных плодов в зависимости от газового состава среды.

Наши специалисты выполняют полный комплекс работ по расчету, проектированию, строительству и монтажу камер длительного хранения фруктов и овощей в регулируемой газовой среде.

Предоставляется гарантия на оборудование и работы, послегарантийное сервисное обслуживание.